Nanfeng est l’un des comtés de la province du Jiangxi. Les mandarines Nanfeng sont connues dans toute la Chine. De nombreux habitants de Nanfeng s’adonnent à la plantation de mandariniers, une activité pourvoyeuse de revenus substantiels.
Grâce aux différentes initiatives de la revitalisation rurale, les gains des producteurs ont considérablement augmenté ces dernières années, ce qui leur permet de devenir les plus nantis en termes de revenus par rapport aux habitants des autres régions de la province.
Nous sommes allés visiter une industrie de transformation des mandarines, implantée à Nanfeng en 2012 et qui emploie 50 personnes en permanence. En plus des récoltes de ses propres plantations de mandariniers, le propriétaire de l’unité industrielle travaille en tandem avec une dizaine de coopératives de producteurs du comté. Celles-ci vendent leurs produits de récolte à l’unité industrielle.
L’usine qui travaille en plein régime transforme les mandarines du jus jusqu’aux épluchures. Grâce à la collaboration avec des instituts spécialisés dans l’agro-alimentaire et des universités, une trentaine de produits finis sortent de l’usine. Parmi ceux-ci, on peut citer des jus, des biscuits et des friandises très prisées par les consommateurs. Le processus de transformation, très méticuleux, comprend 33 étapes. Les épluchures, réputées refermer des vertus thérapeutiques, sont transformées en produits qui soignent, entre autres, des maux de gorge et des maladies respiratoires.
Les produits qui sortent de l’unité industrielle sont uniquement écoulés pour le moment sur le marché chinois. Des prospections sont en cours pour trouver et conquérir d’autres marchés à l’international.
La revitalisation rurale a littéralement changé le visage de Nanfeng, le hissant au rang de comté prospère.
(Auteur : Karim Badolo, journaliste de CGTN Français)
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