La Direction Générale des Services Vétérinaires (DGSV) a tiré la sonnette d’alarme ce vendredi 19 décembre 2025 à Ouagadougou. Lors d’une conférence de presse consacrée à l’assainissement du marché des aliments pour animaux et des produits laitiers, le capitaine Aboubacar Nacro, directeur général des Services vétérinaires, a révélé des résultats préoccupants : 84,13% des échantillons d’aliments pour bétail analysés présentaient des non-conformités sanitaires.
Au total, 189 échantillons d’aliments pour animaux ont été soumis à des analyses de laboratoire. Parmi eux, 159 contenaient des moisissures et des levures à des teneurs supérieures aux normes nationales (NBF 236-239, 2021). Les résultats sont tout aussi préoccupants pour les produits laitiers : 41% des échantillons contenaient des bactéries coliformes, avec des valeurs nutritionnelles non conformes dans certains cas (22% pour les protéines et 16% pour les glucides).
Le capitaine Aboubacar Nacro, directeur général des Services vétérinaires « Ces chiffres montrent l’urgence de renforcer le contrôle sur la qualité des aliments destinés à l’élevage et à la consommation humaine »
Dans le cadre de l’Offensive agro-pastorale et halieutique 2023-2025, le Ministère de l’Agriculture, des Ressources Animales et Halieutiques (MARAH) avait invité les établissements de production, de commercialisation et d’importation d’aliments pour bétail et de produits laitiers à s’enregistrer auprès de la DGSV. Au total, 660 dossiers ont été reçus, dont 570 pour les aliments pour animaux et 90 pour les produits laitiers.
Des missions d’identification et de sensibilisation ont permis de recenser 361 établissements, dont 249 dossiers ont été examinés dans la région du Kadiogo. Parmi eux, 13 dossiers ont été jugés non conformes sur le plan documentaire et 15 établissements ont échoué à l’inspection vétérinaire.
Sanctions et mesures correctives
Les établissements non conformes, qu’il s’agisse de documents irréguliers ou de résultats de laboratoire insatisfaisants, seront fermés jusqu’à la mise en conformité. Quant aux établissements respectant les bonnes pratiques et présentant des résultats satisfaisants, ils recevront une autorisation provisoire. La liste officielle sera publiée par le ministère de l’agriculture. « Ces mesures visent à protéger les populations contre des aliments de mauvaise qualité et à éviter l’ouverture anarchique d’établissements non réglementés », a précisé le capitaine Nacro.
Enjeux pour la filière laitière
La consommation de lait au Burkina Faso reste très faible soit 20 à 30 litres par habitant et par an, contre une moyenne régionale bien plus élevée. Seuls 2 à 4 millions de litres, soit 0,8% de la production nationale, transitent par les circuits officiels. La majorité est consommée directement par les producteurs.
Les hommes et femmes de médias étaient au rendez-vous
Cette faible structuration du marché, combinée aux problèmes de qualité, représente un frein au développement de la filière lait. D’où la volonté du MARAH et de la DGSV de renforcer les contrôles, sensibiliser les producteurs et protéger les consommateurs.
Une action pour la sécurité alimentaire
Pour la DGSV, ces campagnes d’assainissement s’inscrivent dans une vision plus large visant à garantir la sécurité alimentaire et sanitaire au Burkina Faso. En améliorant la qualité des aliments pour bétail et des produits laitiers, il s’agit d’assurer des revenus décents aux producteurs, de protéger les consommateurs et de contribuer à l’atteinte de l’autosuffisance alimentaire.
John Leonel KABORE
