L’école publique Saint-Joseph de Pabré a célébré le samedi 17 mars 2018, la 3e édition de la Journée africaine de l’alimentation scolaire sous le thème : «Réaliser le plein potentiel de l’enfant africain grâce à une alimentation scolaire liée à la production locale efficace. »
La cérémonie était placée sous le patronage du Ministre de l’Education nationale et de l’alphabétisation, représenté par son Secrétaire Général, Yombo Paul Diabouga et le parrainage du Larlé Naba Tigré.Cette journée instituée le 1er mars de chaque année par l’Union africaine, depuis 2016 a pour but de garantir un environnement d’apprentissage permanent, sain et propice dans tous les sous-secteurs de l’éducation et pour tous en accordant une valeur particulière à la production locale. Une vision déjà prise en compte par le Burkina car les vivres commandés au profit des cantines scolaires pour plus de vingt milliards de F CFA via des ressources transférées aux collectivités territoriales en 2017-2018, proviennent des groupements de producteurs locaux.En terme d’expériences concluantes dans ce sens, le parrain de la cérémonie, le Larlé Naba Tigré, est reconnu comme précurseur à travers la promotion du »Mung bean », produit dans les 13 régions, transformé et déjà consommé dans les restaurants universitaires et présenté comme une légumineuse de résilience grâce à une production de 2 à 5 tonnes à l’hectare et un cycle court. Il est riche en fer, en magnésium et se présente comme un aliment anti-âge.Cela à valu au promoteur d’être désigné par le ministère de la Santé comme »Champion national de la nutrition au Burkina Faso ». Selon lui, »Nos efforts doivent viser à assurer la disponibilité des aliments de la production locale, sa transformation à travers une diversité de produits qualitatifs qui vont permettre de promouvoir le développement local et à éduquer les scolaires à une bonne alimentation afin qu’ils soient promoteurs de leur propre santé ». Le défi à relever selon le point focal du Burkina, chargé de l’alimentation scolaire auprès de l’union africaine, Roger Ilboudo, c’est que l’Etat et ses partenaires allouent des ressources financières conséquentes pour assurer une cantine scolaire pérenne dans les établissements scolaires.
Un engagement pris par le Secrétaire Général, Paul Yombo Diabouga pour appuyer toutes les initiatives allant dans ce sens à travers » l’optimisation de cette production locale en encadrant les acteurs et en les encourageant ».
A l’issue de la cérémonie, une séance de dégustation de mets à base de »mung bean », a permis au public de découvrir toute la palette des vertus de cette légumineuse.
